近日，新疆巴音郭楞蒙古自治州召開了文化旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)，會(huì)上總結(jié)盤點(diǎn)了巴州2024年文化旅游工作發(fā)展成效。2024年，巴州文旅產(chǎn)業(yè)交出了一份亮眼的成績單。在此基礎(chǔ)上，巴州作出了重點(diǎn)規(guī)劃，以期進(jìn)一步推動(dòng)全州文化旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在這份規(guī)劃當(dāng)中，文旅接待的提質(zhì)升級(jí)工作成為了關(guān)注的焦點(diǎn)話題之一。近年來，巴州文旅積極融入自治區(qū)“ 十大產(chǎn)業(yè)集群”建設(shè)，取得了較為明顯的成效。2024年巴州接待游客4000.24 萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入260.75 億元，分別同比增長 27.36% 、52.2%。這份亮眼的成績單，是巴州持續(xù)打響“絲路山水·壯美巴州”旅游品牌，加快建設(shè)全域旅游示范區(qū)、打造新疆重要旅游目的地所取得的成效。
巴州有著極其豐富的文旅資源，山水、草原、胡楊、民俗成為巴州的“名片”。2025年，巴州又有多個(gè)文旅項(xiàng)目持續(xù)引發(fā)關(guān)注。其中，西域都護(hù)府博物館和考古遺址公園建設(shè)、羅布人村寨景區(qū)創(chuàng)建5A級(jí)景區(qū)、歌舞劇《樓蘭九歌》完成創(chuàng)編并上演等一系列重點(diǎn)文旅項(xiàng)目都將吸引全國游客的目光。而在文旅接待工作上，巴州也在努力進(jìn)行著一系列的“提質(zhì)升級(jí)”。
“留住胃，留住心”——巴州深度打造“美食留客策略”
榮獲“全國優(yōu)秀品質(zhì)飯店”“全國優(yōu)秀綠色飯店”“新疆老字號(hào)”“巴州餐飲老字號(hào)”等稱號(hào)的巴州樓蘭賓館（外觀）。（李振疆?dāng)z）
“依據(jù)今年的規(guī)劃，巴州要圍繞‘吃住行游購?qiáng)?rsquo;來推進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，其中在‘吃’上，提出了持續(xù)推動(dòng)菜品創(chuàng)新、提升菜品品質(zhì)，加快打造特色美食街區(qū)等一系列的重點(diǎn)工作，要求餐飲、酒店等相關(guān)企業(yè)要能‘抓住游客的胃、留住游客的心’，在餐飲上力求‘挖掘、傳承、創(chuàng)新’三駕馬車齊頭并進(jìn)，這給我們提出了很高的要求。”巴州文化旅游投資有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人朱玉梅介紹說。
樓蘭賓館一樓西餐廳人氣爆棚，每天座無虛席（薛玲攝）
據(jù)了解，巴州此前已設(shè)立專項(xiàng)資金 1000 萬元，用于“引客進(jìn)州”、旅游宣傳營銷和旅游品牌提升。同時(shí)各景區(qū)景點(diǎn)、星級(jí)飯店等旅游企業(yè)也推出10余項(xiàng)景區(qū)門票減免、餐飲打折、消費(fèi)返券等優(yōu)惠措施。特別是賓館和酒店，已經(jīng)在餐飲項(xiàng)目的“提質(zhì)長級(jí)”上下功夫。
樓蘭賓館一樓西餐廳的自助小火鍋倍受游客歡迎（李振疆?dāng)z）
3月3日14時(shí)，抖音號(hào)“樓蘭賓館”的直播里一下涌進(jìn)了千余名網(wǎng)友觀看主播介紹賓館午間西餐自助的特色化菜品，而這種情況在進(jìn)入3月后的直播當(dāng)中時(shí)有發(fā)生。“樓蘭賓館”去年11月12日開通了抖音直播線上推介西餐自助項(xiàng)目，在很短的時(shí)間里，粉絲已突破3000人，很多粉絲在搶直播間內(nèi)實(shí)惠的“團(tuán)購券”。這個(gè)位于庫爾勒市、已經(jīng)有半個(gè)多世紀(jì)歷史的巴州老牌賓館，如今又成為了“巴州網(wǎng)紅”賓館，每天都有粉絲前去“打卡嘗鮮”。
樓蘭賓館一樓西餐廳糕點(diǎn)自助項(xiàng)目（李振疆?dāng)z）
“我們的西餐自助項(xiàng)目此前有一定的知名度，但如果僅靠這塊老招牌是不行的，必須創(chuàng)新打造出有巴州特色的餐飲體系，才能吸引更多的游客來樓蘭賓館就餐，我們的目標(biāo)消費(fèi)者不僅僅是在賓館住宿的游客，我們更希望能夠把樓蘭賓館打造成巴州的一個(gè)‘美食打卡點(diǎn)’和‘美食大集匯’，所以我們嘗試著在傳統(tǒng)的西餐體系當(dāng)中加入了本地特色燒烤、博湖縣的燒魚塊、和靜縣的羊肉自助火鍋、焉耆縣的三涼、庫爾勒的香梨等一系列的巴州美食，不僅保留了中高檔西餐自助的用餐環(huán)境、菜品和服務(wù)項(xiàng)目，還加入了巴州本土特色的美食文化。
此外，我們還嘗試用‘線上云美食’的新推廣手段去推介我們的文化美食，目前這些嘗試已獲得了初步的成功。”樓蘭賓館常務(wù)副總經(jīng)理王建平介紹說，目前樓蘭賓館就餐人次，比去年同期增加了46%。
樓蘭賓館一樓西餐廳瓜果自助項(xiàng)目（李振疆?dāng)z）
據(jù)了解，目前樓蘭賓館的“西餐自助”已經(jīng)引起了巴州多位網(wǎng)紅美食播主的關(guān)注。此外，在庫爾勒市正在建設(shè)的巴州美食街、博斯坦梨緣里夜市、大巴扎百姓市場等，都將吸引著越來越多的游客前去打卡嘗鮮。
“住得下、住得好”——巴州創(chuàng)新打造特色“酒店文化”山水梨城賓館，品質(zhì)與魅力的交融之所（李振疆?dāng)z）
“除了要在‘吃’上做足功夫，在‘住’上，今年巴州也提出要抓好高品質(zhì)酒店建設(shè)，不斷提升賓館酒店服務(wù)水平，讓游客‘住得下、住得好’，這對(duì)賓館酒店業(yè)的發(fā)展也提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，不僅要求有接待數(shù)量，更要求有接待質(zhì)量。我們正在努力細(xì)化這些部署，力求深度夯實(shí)巴州文旅產(chǎn)業(yè)的這兩個(gè)‘地基’。”朱玉梅介紹說。
“住”這個(gè)環(huán)節(jié)是留客的核心，如何能深度體現(xiàn)巴州特色，通過打造獨(dú)特的“酒店文化”讓游客愿意長住，住得舒心，是一個(gè)全新的課題。目前巴州已經(jīng)開始做一些全新的嘗試。
山水梨城賓館餐飲區(qū)設(shè)施完備，功能多樣（李振疆?dāng)z）
山水梨城賓館位于庫爾勒市田園路，與新建的鴻雁廣場相鄰，是目前巴州建設(shè)的第一座“園林式酒店”，這里不僅能夠提供餐飲住宿，而且還是一個(gè)園林式的景點(diǎn)，更為重要的是，該酒店有著鮮明的巴州文化的烙印。由于有著出色的硬件設(shè)施，僅運(yùn)營半年多時(shí)間，就承辦了60余場大型活動(dòng)。其中自治區(qū)產(chǎn)業(yè)援疆集中推介活動(dòng)、“新疆是個(gè)好地方”對(duì)口援疆省市非遺展、中國亞洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心會(huì)議選在該賓館舉辦，更是引發(fā)了來自全國游客的關(guān)注。
山水梨城賓館無論是自助餐還是點(diǎn)菜，豐富多樣的美食，從本地特色佳肴到精致中式大餐，再到西式美食，全方位滿足賓客味蕾。（李振疆?dāng)z）
山水梨城賓館美味佳肴（李振疆?dāng)z）
2024年，山水梨城賓館自8 月18 日試營業(yè)，截至到12 月 31 日，短短四個(gè)月的時(shí)間，該賓館接待賓客人數(shù)多達(dá)1.36萬人。賓館自試營業(yè)開始，對(duì)游客就有著極大的吸引力。
山水梨城賓館客房豪華又舒適，每間客房皆采用典雅裝飾，現(xiàn)代化設(shè)施一應(yīng)俱全，充分滿足賓客對(duì)高品質(zhì)生活的追求。（薛玲攝）
“最近不少看過電影《哪吒2》的游客都來我們賓館打卡拍照，山水梨城賓館整體設(shè)計(jì)使用了傳統(tǒng)國畫中的‘梨花白’色調(diào)，與電影《哪吒2》中的色調(diào)相似。另外，賓館的整體采用了‘新國風(fēng)’的風(fēng)格，這種風(fēng)格很受年輕游客的歡迎。庫爾勒以盛產(chǎn)香梨，被譽(yù)為‘梨城’，有著歷史悠久的香梨文化，山水梨城賓館的整體設(shè)計(jì)與這種文化有著很高的契合度，也給游客留下了很深刻的印象。”朱玉梅說。
山水梨城賓館網(wǎng)紅打卡地（薛玲攝）
除了以上賓館外，巴州還有許多賓館、酒店等餐飲企業(yè)在菜品上都在推陳出新，服務(wù)上提質(zhì)升級(jí)，力爭給顧客帶來更多美食視覺、嗅覺和味覺的享受。
進(jìn)入3月后，巴州將迎來旅游旺季，巴州不斷進(jìn)行“提質(zhì)升級(jí)”的文旅產(chǎn)業(yè)，特別是不斷創(chuàng)新發(fā)展的文旅接待項(xiàng)目，還將吸引更多游客的關(guān)注。
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